新三陽 上等金華火腿 由原產於浙江金華 原隻到港售賣

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金華火腿

金華火腿色、香、味、形“四絕 介绍

金華火腿是金華市最負盛名的傳统名產,用金華兩頭烏豬的後腿精制而成

皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香氣濃郁 營養豐富、鮮美可口

素以色、香、味、形 “四绝” 聞名於世 在國際上享有聲譽 金華火腿的食用效果

健脾開胃 生津益血 滋腎填精  營養豐富,鮮美可口 是饋贈珍品,佐食佳餚,也是滋補良品。

據清代趙學敏編纂的《本草綱目拾遺》記載,金華火腿有益、養胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力等功能

在日常生活中,病人恢複元氣,老人益壽延年,婦女產後養身吃點火腿,

既能促進食欲,增添口福,又得到滋補,增進健康,一擧兩得,妙不可言。

每個部位的用法:

(上腰方: 肉質最好,去骨切片後最適合做蜜汁火方)

(下腰方:質量跟上腰方相若,合用來切絲或切條)

(琵琶位 :即火腿最底部,脂肪較厚,宜起肉後切絲 )

(腳爪 :即腳趾至筒骨部分,味濃可用作熬湯並帶出骨髓)

 

金華火腿冬瓜湯  火朣煨魚翅  華火腿蛋白炒飯  

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